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Truffes super nutritives

Cette recette contient tous les ingrédients reconnus pour leurs teneurs en vitamines, en minéraux et en antioxydants. À servir à vos invités ou pour vous pour le plaisir de déguster une petite friandise santé sans culpabilité!

Vous aurez besoin d'un robot culinaire ou d'un extracteur à jus à engrenages.

imgTemps de préparation : 20 minutes

Ingrédients :

1 tasse de copeaux de fèves de cacao

3 onces de baies de goji

2 cuillères à table de poudre de maca

2 cuillères à table de granules de pollen d'abeille

1 cuillère à table de poudre d'algue bleue (spiruline ou chlorelle ou Klamath)

2 cuillères à table de sirop d'agave

2 onces de poudre de caroube

Une pincée de sel de mer

Préparation:

Mettre la fève de cacao et la baie de goji dans l'extracteur à jus à engrenage ou mouler la fève de cacao dans un moulin et écraser la baie de goji dans le robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit en bien moulu.

Puis, mettre tous les autres ingrédients dans le robot culinaire et laissez en marche jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Si elle devient trop collante, mettre quelques gouttes d'eau pour faciliter le travail. Une fois la pâte bien mélangée et ferme, former des petites boules avec vos mains. Se garde un mois dans un contenant étanche au réfrigérateur.

Faites le plein de vitalité!

Bonne dégustation!

 

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